（1）選種 選取當(dāng)?shù)仄贩N或抗性強的品種中樹體健壯、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果實成熟期一致，并與當(dāng)?shù)刂髟云贩N嫁接成活率高的20～60年生的單株做母株。作為種用的栗子，必須充分成熟，在球果轉(zhuǎn)黃，且有1/3左右的總苞開裂時，選擇栗果大小整齊、充分成熟、無病蟲害的果實作育苗材料。
?。?）種子貯藏 通常板栗種子約需要休眠2～3個月。在這段時期內(nèi)，即使有良好的萌發(fā)條件往往仍不能完全萌發(fā)，在育種工作中為了縮短育種期，必須打破休眠提早播種，提早成苗。種子采摘后立即篩選出均勻飽滿無病蟲害的種子進行濕沙儲藏可以打破種子修眠。由于栗果具有“怕干、怕濕、怕熱、怕凍”的特點，因而選擇地勢干燥、排水良好的背風(fēng)陽坡進行儲藏，挖60～100厘米深、100厘米寬的溝，長度據(jù)種量而定，在溝底鋪100厘米左右的干凈濕沙，再一層沙一層種（間隔距離為10厘米），依次往上放，在距溝沿25厘米以上時，再覆濕沙、細沙各10厘米，最后用土填平，培好土堆，以防積水。貯藏期間每隔10天就要及時檢查一遍，篩出病蟲害劣種，也可按3.5∶1的比例混合均勻放入溝內(nèi)。
?。?）播種 播種期可分春播和秋播。春播在春分到清明間播種，秋播在立冬前后播種。播種前應(yīng)先挑選種子，去除霉?fàn)€、干癟和有病蟲害的種子。播種方法分穴播和條播。開溝條播，由于不同的播種方式苗木的生長狀況不同（見圖2-1），因而種子應(yīng)橫臥，種尖向南，覆土厚度要適中，過厚幼苗出土不易，且易腐爛，太淺又容易遭受鳥獸危害，一般播種后覆土厚4～5厘米為宜，但也要看土壤的質(zhì)地和干濕狀況而定，為防水分蒸發(fā)地表板結(jié)，可再覆一層細沙，然后用地膜覆蓋，保持土壤濕度，提高土溫，這有利于板栗種子的萌發(fā)和根系的生長。出苗前，如不是過于干旱，可不澆水，板栗萌芽期較忌“埋頭水”。每畝用種70～100千克，可出苗6000～10000株。穴播，將種子直接放在定植穴內(nèi)，每穴放2～3粒，覆土5～7厘米厚，幼苗出土后要加強管理，弱苗入冬前平茬，覆土防凍。1～2年后，選壯苗就地嫁接，其余移植。為防止鼠獸危害，可用藥劑拌種或毒餌誘殺。用硫磺、草木灰拌種，種子50千克、硫磺粉400克、草木灰1千克加上適量的黃土泥，把黃土泥加水打成泥漿，再把種子倒入泥漿，使種子表面沾上漿后，取出放到混有硫磺的草木灰中滾動，使種子表面沾上硫磺與草木灰防止地下害蟲；用毒餌誘殺時，毒餌可用大米、小米、玉米粉等先在鍋內(nèi)炒熟、炒透，加面粉300克、磷化鋅100克、碳酸鎂60克、豆油10克，用米湯拌勻做成小粒狀，播種時撒在播種溝內(nèi)，防獸害的同時，可兼防地老虎、金針蟲、螻蛄等地下害蟲，但要注意人、畜的安全。
板栗苗期應(yīng)注意病蟲害防治。主要蟲害有金龜子、食葉害蟲（如舟形毛蟲）、刺蛾幼蟲等。除金龜子外，一般有機磷農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥均能防治上述害蟲?？傊?，幼苗期管理的重點是撫育保護，促使苗旺、苗壯，保護葉片，增強葉片光合能力，促進根系發(fā)育。
（1）砧木選擇
一般來說，凡1～3年生、主干直徑達到1厘米以上的實生板栗均可作砧木嫁接。嫁接苗第一年即能生長到1～2米高度，第二年可達3米，第三年即形成小樹，結(jié)果期也相應(yīng)提早。
（2）接穗準備
?、俳铀氲倪x擇：為了提高嫁接成活率，接穗應(yīng)選自生長健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品種優(yōu)良、無病蟲害、15～30年生的成年樹為采穗母樹。其中以結(jié)果枝為嫁接枝，嫁接成活率高，發(fā)枝較短而粗壯，開花結(jié)果較早，是最好的接穗，因而在生產(chǎn)中以采取以樹冠外圍或上部發(fā)育充實、粗壯的結(jié)果枝的中、下部為接穗最好，接穗粗0.5厘米左右，在大力發(fā)展的情況下，如接穗不足，也可以適當(dāng)利用生長比較充實的發(fā)育枝的中、下段部分。
②接穗的儲藏：一般情況下，接穗可以隨接隨剪。如果勞力不足，或是從外地引進接穗則需提早剪取，貯藏備用，在貯藏條件下，接穩(wěn)的萌芽期大大推遲，解決嫁接時間過于集中的問題。接穗進行低溫儲藏，冬季修下的接穗按品種每100根一捆，豎立于木箱中，周圍填充含水量適當(dāng)?shù)募毶?，露出接穗先?/3，然后將木箱放置在溫度較低的地下室、土窖或室內(nèi)；若室內(nèi)濕度不夠，可把接穗全部用濕沙埋起來；如果接穗數(shù)量很多，可直接在地下室、土窖或室內(nèi)堆放細沙，將接穗成束插于其中；南方還可選擇土質(zhì)輕的高燥地，挖50厘米深的溝，將成束的接穗平鋪1～3層，接穗層間及上面覆蓋細土，貯藏效果也很好，適宜的貯藏溫度為3～ 5℃，土壤或填充物含水量為30% ～35%，接穗可貯藏到5月下旬，只要接穗保存新鮮，不萌動，就可隨時取出嫁接和補接。接穗也可進行封蠟，將工業(yè)石蠟在容器中熔化，溫度控制在100～130℃，把10～15厘米長接穗從貯藏窖取出，拿住接穗一頭，將另一端立即蘸蠟取出，再換另一端蘸蠟，使整個接穗包上一層均勻的石蠟層，一次可拿幾根同時蘸蠟，蘸蠟動作要迅速、準確，時間控制在1秒內(nèi)，封好蠟的接穗可直接用于嫁接，需再存放時應(yīng)放回低溫貯藏窖中。對于從外地引入的接穗貯藏前最好進行消毒，防止檢疫對象的病蟲帶進。
?。?）嫁接時期 板栗嫁接因各地氣候有差別，應(yīng)以物候期為標(biāo)準。嫁接一般在砧木樹液開始流動后至萌芽期間進行，此時氣溫升高，形成層開始活動，嫁接后形成層分化，嫁接著成活率高。長江流域大多產(chǎn)區(qū)，習(xí)慣在清明前后半個月內(nèi)即3月下旬至4月上旬嫁接，南方栗區(qū)，除春季嫁接外，秋季也可嫁接，選無風(fēng)的晴天嫁接；北方栗區(qū)由于冬季溫度低，不宜進行秋季嫁接，一般在4月中下旬進行。
?。?）嫁接方法
?、僦樱喊謇跄举|(zhì)化程度高，硬度大，板栗枝條木質(zhì)部有4～5條明顯的棱，呈齒輪形，用一般芽接法不易成活，所以，板栗仍以春季枝接為主。枝接一般在砧木芽開始萌動、樹皮易剝開時進行嫁接。方法有切接、劈接、腹接、皮下接、插皮舌接等，其中皮下接和插皮舌接操作簡便，砧穗接觸面大，成活率高。嫁接時要選擇粗壯、充實的接穗，由于板栗枝條單寧含量高，接穗和砧木傷口處單寧易氧化變褐，阻礙愈傷組織形成，影響嫁接成活率，所以，嫁接操作時刀要快，動作要快，減少氧化速度，削面長而平，劈砧木及取接穗時用力要均，無論采取什么樣的嫁接方法，重要的是砧木和削好的接穗在嫁接時形成層一定要對齊，包扎要緊密，要用塑料袋套住。插皮舌接的具體做法是：將砧木離地20厘米左右平截，再將接穗削成馬耳形，長5～10厘米，削好的接穗含在口內(nèi)，然后選砧木平滑的一側(cè)，輕輕削去表皮露出嫩皮，削面長、寬應(yīng)比接穗面稍大，把砧木皮層捏開后，再把接穗削面背面的皮層捏開，揭起，把木質(zhì)部輕輕插入砧木的皮內(nèi)，接穗的皮部蓋在砧木的嫩皮外面，插好后用寬3～4厘米的塑料條捆綁結(jié)實，同時將砧木和接穗切削的傷口全部包嚴，以防傷口水分蒸發(fā)和氧化褐變，嫁接完成后，再埋土保濕。
?、谘拷樱捍杭纠脴溲课疵葎訒r芽接，秋季利用發(fā)育充實的枝芽接，成活率都較高。板栗枝條具有棱角，芽接較困難，但可用帶木質(zhì)部芽接，這樣可耐旱抗寒，避免早春及冬季不良氣候危害，成活率高。選接穗上飽滿芽，削取長約3厘米下端漸尖的盾狀芽片，取下芽片（與木質(zhì)部芽片一起），在砧木平滑處橫切一刀，深達木質(zhì)部，再切一豎口呈“T”形，隨即將芽片插入形成層，采用塑料布綁緊，芽外露。從嫁接到成活大約需15～30天。
（5）嫁接苗的管理
嫁接后的管理是一項非常重要的工作，嫁接后管理的好壞，不僅影響嫁接成活率而且影響嫁接苗的生長發(fā)育。板栗嫁接后主要做好以下幾方面的工作：
①斷砧：第二年春季，檢查嫁接成活率。嫁接成活的，在離接芽4～6厘米處斷砧。
?、谌ゴ涸诮铀腴L出的新芽碰到袋頂時，及時解除保濕袋，開袋時間過早，幼芽易干枯而死，過遲則幼芽彎曲影響生長。
?、鬯山墸盒律议L到30厘米時，視愈合程度，要把捆綁的塑料條松開，避免勒傷，而后再輕輕上，待愈合牢固后，完全解除塑料條。
?、艹龋河捎诩藿犹庉攲?dǎo)組織不很暢通，砧木的傷口周圍及砧木上的芽易萌發(fā)，為避免萌蘗與接穗爭奪養(yǎng)分，影響嫁接成活率，應(yīng)及時除去砧木上的一切萌蘗，一般進行3～5次，以促進新梢生長。
?、菡模簽榱舜龠M嫁接苗分枝早成形，當(dāng)新梢長到30～50厘米時應(yīng)及時摘心，板栗新梢可連續(xù)摘心1～2次。
⑥立支柱：嫁接后為保證新梢在生長過程中不被大風(fēng)吹折，可設(shè)防風(fēng)柱。當(dāng)生長到30～40厘米時就要立支柱，把新枝輕輕綁在支棍上，一段用一根支棍。
⑦水肥管理：為促進嫁接苗生長發(fā)育，應(yīng)注意澆水施肥和中耕除草。6～7月每隔10～15天施肥1次，整個生長期施3～4次肥，每畝施尿素4～5千克，一定要開溝施肥或低濃度噴灑，施后即澆水，同時汛期注意排水。
