早熟品種：藤牧1號(hào)、著色系津輕、珊夏等；中晚熟品種：新嘎拉、新紅星、首紅、千秋、新世界、紅將軍等；晚熟品種：新喬納金、紅喬納金、魯森喬納金、長(zhǎng)富1號(hào)、長(zhǎng)富2號(hào)、秋富1號(hào)、巖富10號(hào)、煙富1-6號(hào)、2001富士、王林及澳州青蘋等。
二、園地建立
蘋果苗木應(yīng)達(dá)到良種、良砧、無(wú)毒、健壯。良種就是要品種優(yōu)良純正，混雜品種不能超過(guò)州～5%；良砧就是要砧穗嫁接親和力好，根系發(fā)達(dá)，嫁接樹(shù)生產(chǎn)發(fā)育正常，抗逆性強(qiáng)；無(wú)毒就是要栽培脫毒苗木，以適合高效果業(yè)生產(chǎn)；健壯就是要須根多，主干粗，苗木高，皮色深，飽滿，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
喬砧紅富士等蘋果的適宜栽植密度，在肥力水平較高的平地或山丘地，行株距以6米X4米或5米X4米為宜；在肥力水平較低的山丘地，行株距以4米X4米或45米X3米為宜。矮砧紅富士等蘋果的適宜栽植密度，用風(fēng)。作中問(wèn)砧多數(shù)行株距4米X(2-3米）。對(duì)于短枝型品種的蘋果樹(shù)苗，則多采取行株距4米XZ米。
授粉樹(shù)一般要占蘋果總株數(shù)的20％左右。紅富士的適宜授粉品種為：元帥系、津輕系、新嘎拉、王林等；喬納金的適宜授粉品種為；元帥系、新嘎拉、王林、紅富士等；新嘎拉的適宜授粉品種為：元帥系、津輕系、王林等。喬納金等3倍體品種，需為其配置雙授粉品種。
三、土肥水音理
深播擴(kuò)穴，改良土壤，使果園活土層深度達(dá)到60-80厘米。
采取增施有機(jī)肥、地面覆草和種植綠肥作物等措施，使果樹(shù)根系主要分布區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到二％以上。
按每1千克果施2千克圈肥方法計(jì)算施肥量，或每千克果實(shí)施1千克作物秸桿（或雜草、落葉）。氮、磷、鉀速效肥的比例為1:O.5:1?；士捎诓晒簖R樹(shù)冠外緣開(kāi)溝施入，溝寬n厘米，溝深50-6O厘米，土和糞按3:1的比例混合后埋入，并澆水沉實(shí)。發(fā)芽前和果實(shí)膨大期進(jìn)行兩次追肥，噴藥時(shí)可結(jié)合進(jìn)行根外追肥。
果園采用花后――夏初覆草，秋末深埋卿“春覆秋埋”法，以起到增肥、保水、滅草、免耕的作用。覆前先整地、施基肥，整平后每畝撒施尿素15-20千克。覆草厚度15-20厘米。覆后適當(dāng)拍壓并少量壓土。連續(xù)覆草3-4年后，應(yīng)將樹(shù)盤土壤淺翻1次，在山區(qū)果樹(shù)旱栽中地膜覆蓋穴貯肥水，能在短期內(nèi)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
加強(qiáng)水利設(shè)施建設(shè)，大力發(fā)展管灌、滴灌、微噴等先進(jìn)的灌溉設(shè)施。根據(jù)果樹(shù)的需水規(guī)律，適時(shí)進(jìn)行灌溉，使果園土壤含水量達(dá)到持水量的60%-80％。同時(shí)，應(yīng)搞好排水系統(tǒng)。
四、樹(shù)體管理
推廣矮化栽培，采用紡經(jīng)形整枝。調(diào)整結(jié)構(gòu)，控制枝量，改善透光，提高枝質(zhì)。生長(zhǎng)期每畝枝量10萬(wàn)～12萬(wàn)條，冬剪后留枝量每畝7萬(wàn)～8萬(wàn)條。改變1年1次冬春修剪的做法，推行全年修剪。
對(duì)幼齡樹(shù)綜合運(yùn)用拉枝、刻芽、抹芽、環(huán)割、環(huán)剝等夏剪措施，促進(jìn)早期豐產(chǎn)。對(duì)成齡樹(shù)細(xì)致修剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)，使樹(shù)冠內(nèi)部透光率達(dá)到20%-30％以上，并控制樹(shù)高和枝展，兩行之間最少保持1米的空間，樹(shù)高不超過(guò)行距的4/5，樹(shù)冠覆蓋率一般最大不超過(guò)75％。維持健壯樹(shù)勢(shì)，樹(shù)冠外圍新梢長(zhǎng)度應(yīng)在30-40厘米之間。
花期采取蜜蜂、壁蜂或人工等方式進(jìn)行授粉，以提高坐果率和果實(shí)整齊度。按以花定果法和間距疏果法進(jìn)行疏花定果和疏果定果。花序分離后盡早疏花并干開(kāi)花前完成；花后疏果從謝花后10天開(kāi)始，20天內(nèi)完成。大型果每20-25厘米留～花序，每序留中心果；小型果每20厘米留一花序，每序以留單果為主。
果實(shí)套袋、鋪設(shè)反光膜和摘葉轉(zhuǎn)果，可促進(jìn)果實(shí)著色。紅富士蘋果在謝花后30-40天套袋，在果實(shí)采收前20-30天左右摘袋。套袋前應(yīng)進(jìn)行疏果和噴藥；套袋時(shí)先使紙袋膨脹，將幼果套入紙袋中央，用袋上的細(xì)鐵絲扎緊袋口；摘袋時(shí)一般選擇晴夭上午10時(shí)至下午4時(shí)進(jìn)行，先摘去外袋，3-4天后再除去里袋，或者一次性摘袋。在果實(shí)采收前20-30天左右將反光膜鋪于冠下，行間留出工作道，每畝用膜400-500平方米。采前將反光膜洗凈晾干，第二年可繼續(xù)使用。從果實(shí)著色期開(kāi)始，首先摘除果實(shí)后再摘除部分中長(zhǎng)枝上的葉片。當(dāng)果實(shí)向陽(yáng)面基本著好色后，將背陰面轉(zhuǎn)至陽(yáng)面，并用透明膠帶牽引固定，使果實(shí)全面均勻著色。
貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，推廣無(wú)公害的病蟲害防治技術(shù)。主要防治對(duì)象為腐爛病、早期落葉病、輪紋病、葉螨、蚜蟲、桃小食心蟲、棉鈴蟲、金紋細(xì)蛾等。
適期采收和分期采收，有利于提高果品質(zhì)量。根據(jù)各地氣候條件，參照不同品種的生育期確定采收期。在適宜的采收期內(nèi)，應(yīng)成熟一批采摘一批。采前20天要停止?jié)菜?，采后的果?shí)要避免日曬和高溫。
五、保鮮處理
保鮮處理，是把～種可食性的液體保鮮劑（俗稱果蠟），通過(guò)機(jī)械的方法，涂在清洗干凈的水果表面，使其達(dá)到保鮮作用。保鮮處理可降低水果的呼吸強(qiáng)度，延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，同時(shí)能使水果的表面光亮美觀提高果品的銷售品級(jí)為此高檔蘋果常進(jìn)行洗果打蠟等保鮮處理。
保鮮處理成套設(shè)備，通常分為六部分。
1．浸果水槽采用循環(huán)水系統(tǒng)，水果卸入水槽后隨著水的波動(dòng)而定向漂浮，同時(shí)清除枯枝敗葉等雜質(zhì)。
2．傳送部分采用輥式傳送系統(tǒng)。
3．清洗與噴涂保鮮液部分清洗液噴頭和保鮮液噴頭均可分別控制，以達(dá)到最好的保鮮效果并節(jié)省保鮮液。清洗液和保鮮液均由活塞泵通過(guò)管路輸送。
4．烘干部分采用遠(yuǎn)紅外加溫，可以最大限度地節(jié)省電能，并取得良好的烘干效益，可透過(guò)該部分末端的有機(jī)玻璃護(hù)板進(jìn)行觀察，通過(guò)調(diào)整該部分的傳送速度調(diào)節(jié)烘干程度。
5．控制部分全套設(shè)備控制系統(tǒng)安裝在統(tǒng)一的控制盤上，便于操作。
6．包裝臺(tái)位于烘干部分尾部單獨(dú)設(shè)立保鮮設(shè)備可同分檢、包裝、貼印商標(biāo)等設(shè)備配套使用。一般采用電子秤按重量分檢，或采用更先進(jìn)的光電系統(tǒng)按果型大小、顏色分檢。
