多年生攀緣灌木。枝條密被柔毛。葉片卵形或橢圓狀卵形。花成對(duì)生于葉腋﹐花冠二唇形﹐花白色及黃色﹐密被短柔毛﹔花筒與裂片近等長。漿果離生﹐球形﹐黑色。花果期5~10月。 【金銀花的營養(yǎng)價(jià)值】
　　每100g含胡蘿卜素5.1mg、維生素B2  1.06mg、維生素C  65mg﹐還含忍冬苷、碳水化合物、黃酮類、多種礦物質(zhì)等。味甘﹐性寒。具清熱解毒、消炎等功效。用于感冒發(fā)熱、咽喉炎、熱毒血痢、癰腫疔瘡、丹毒、溫病發(fā)熱等癥。 【金銀花的功效與作用】
　　味甘，性寒，有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、消炎退腫之功效，適用于癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風(fēng)熱感冒、溫病發(fā)熱等病癥。 【食用部位與食用方法】
　　花可食用，經(jīng)沸水焯后可涼拌、炒菜、燉粥、做湯、燉肉；或?qū)⒒ǘ鋾窀珊螅谱髑鍥鲲嬃匣蚺莶琛?br />　　花朵。春季采集﹐洗凈后﹐可與其他材料一起涼拌、炒食、做湯、燉魚、燉肉。花朵曬干后﹐可制作清涼飲料或泡茶喝。 【宜忌】
　　脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。

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